Étude sur les écrits consacrés au poison au Moyen Âge occidental. A partir des dernières décennies du XIIIe siècle éclôt en Occident un nouveau type d'écrits, consacré au poison. Promis à un bel avenir qui déborde sur la période moderne, cette sorte d'écriture ressortit sans conteste à la culture savante et se situe entre la philosophie naturelle et la médecine pratique. Afin de déterminer si elle a constitué un genre spécifique, elle nécessite une présentation globale qui en dégage les grandes caractéristiques: quels producteurs, pour quels publics, dans quels desseins, sous quelles formes, pour quel type de savoir.

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