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Ma. del Carmen Wacher, Patricia Lappe, Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos, Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Biología
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| Edition | 1. ed. |
|---|---|
| Publisher | Universidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos, Facultad de Química, Instituto de Biología |
| Pages | 129 |
| Search language | spanish |
| ISBN_10 | 9-683-63248-3 primary |
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