Eine richtige Mehlspeise gehört zu einem typisch schwäbischen Essen. Wer das nicht glaubt, hat noch nie Kirschenplotzer, Kratzete oder Ofenschlupfer probiert! Im Zuge der Rückbesinnung auf Tradition und Brauchtum erfreuen sich gerade die Süßspeisen wieder wachsender Beliebtheit. 36 Rezepte auf 80 Seiten, 6 Cartoons und 4 Farbabbildungen, kartoniert.