Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir

Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

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Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de l...Suivi d'un petit abrege. Sur la maniere de faire les confitures liquides & autres desserts de toute espéce. Ouvrage très-utile, nonseulement pour les maîtres d'hôtel & officiers de cuisine; mais encore pour toutes les communautés religieuses, les grandes familles, & tous ceux qui veulent donner à manger honnêtement.

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Traité historique et pratique...Menon
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Traité historique et pratique de la cuisine. Ou, Le cuisinier instruit, de la connoissance des animaux, tant volatiles, que terrestres, aquatiques, & amphibies; de la façon, de préparer les divers alimens, & de les servir.
Menon | C.-J.-B. Bauche | 1758
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