Cet ouvrage est publié à l'occasion des 90 ans de l'artiste que le Musée d'Art Moderne et d'Art Contemporain de Nice célèbre, autour d'une exposition monographique intuitive et vivante valorisant le caractère démystificateur, populaire et collaboratif de son travail jusqu'à l'organisation de banquets. Un livre objet aussi surprenant et fascinant que l'exposition qu'il retrace. Membre du Nouveau Réalisme, proche de Fluxus, initiateur de l'Eat Art, Daniel Spoerri met en scène avec une certaine malice les relations que l'être humain entretient avec l'objet et avec la nourriture. Avec plus de 250 œuvres et documents, l'exposition met en lumière la manière dont l'artiste se frotte au hasard, à l'anecdote et au dérisoire avec comme point de départ : l'émotion. Esquivant la rétrospective, "Le théâtre des objets de Daniel Spoerri pourrait bien s'apparenter à une déambulation aussi surprenante que fascinante que celle d'un théâtre forain avec ses pièges et attrapes, ses curiosités et ses mets les plus divers." (Rebecca François)