Ouvrage publié à l'occasion de l'exposition présentée à Bordeaux, Cité du vin, du 16 mars au 21 juin 2017. De tout temps, à dire vrai, les artistes se sont donné rendez-vous au café et l'ont mêlé à leurs poèmes, romans et tableaux. Cet effet de miroir culmine entre Manet et Picasso, Forain et Otto Dix, Lautrec et Foujita, Masson et le jeune Rothko, mais il surgit avant et se prolonge bien après. Cafés, bistrots et cabarets, plus que tout autre espace urbain, constituent le coeur de notre civilisation : une certaine façon d'être au monde et de le représenter s'y concentre. L'exposition de la Cité du vin, qui saisit aussi bien le café français que les bars du reste de l'Europe et des États-Unis, confronte les médiums traditionnels que sont la peinture et la sculpture à la photographie, au cinéma, à la littérature, et se détourne résolument des récits courants de la modernité.